Mike och Wendys Sjövyn
Vi som bor på gården är Mike och Wendy. Vi kommer från Nederländerna via Österrike och har haft gastronomiföretag i både länderna. Mike är den kulinariska kocken och Wendy är värdinnan. Här i Sverige introducerar vi dig för den international matstilen som kännetecknas äv läckra drycker och utsökt mat.
Sjövyn är en lantlig idyllisk gård med en härlig utsikt över
sjön. Här äter du bistro mat som är säsongsbetonad mat lagad
från grunden.
Du märker skillnaden!
Meny Alternativ Under Advent
Vår restaurang kommer även att hålla öppet under advent med vår vanliga (vecko)meny.
Under denna tid kan du äta a la carte, "Ät en hatt" och "Middag i familijestil JUL".
För "Middag i familjestil JUL" finns en gräns på 24 personer per dag. Eftersom "Middag i familjestil JUL" bordet består av ett fåtal rätter kan det endast bokas efter bokning och minst 2 dagar i förväg.
Jul
Vill du också uppleva en unik middag full av läckra rätter och kul? Då är vår Middag i familjestil det perfekta alternativet. Med följande rätter och tillbehör:
- Vörtbröd med örtsmör
- Mikes hussallad med hemlig dressing
- Rödkålssallad
- Mustig köttgryta*
- Köttbullar i gräddsås*
- Krämig fläskgryta*
- * Om så önskas kan du byta ut en av dessa tre mot eller kyckling i honung chilisås eller fisk i vitvinssås.
- Smakrik Svampragu
- Potatisgratäng
- Stekt potatis
- Kaffe, te och kakor
- Julgodis
Denna kan bokas under perioden onsdag 20 november till söndag 22 december. Priset per person är 285 kr.
Kontakta oss för att boka i förväg!
Veckomeny 49
Serveras med kaffe och sallad
Mustig köttgryta
med stekt potatis
Köttbullar med gräddsås
med kokt potatis och grönsaker
Pulled lax med guacamole
med rödlök, ciabatta och stekt potatis
Wokade grönsaker med fetaost i mild chilisås
grönsaksmix av paprika, svartrot, lök, potatis, morot och haricots verts
Bistro
Serveras med kaffe och sallad
Boeuf Bourguignong
med stekt potatis
Krämig Kycklinggryta med champinjoner
med stekt potatis och smördeg
Fläskfilé med karamelliserad lök och paprika
med barbecuesås och stekt potatis
Krämig Svampragu
med stekt potatis och smördeg
Side Sallad
Österrikisk Frittata soppa
Tomatsoppa
Efterrätter
Mormor Annies Smulpaj
Pannkakor med sylt och grädde
Våffla Sjövyn
Key lime pie i glas
Tiramisu i glas
Chokladmousse
Pannacotta
Chefs Special
Rispudding med karamelliserat socker
Middag i familjestil
Vill du också uppleva en unik middag full av läckra rätter och kul? Då är vårt middag i familjestil det perfekta alternativet.
Där du får alla sorters rätter att dela med din grupp. Vilket innebär att maten presenteras vackert i skålar och fat på bordet. Och ger gästerna frihet att bara lägga den mat de vill ha på sina tallrikar och bara ta sina egna favorites - precis som hemma. Rekommenderas starkt för (små) grupper!
Kontakta oss för att boka Middag i familjestil!
Ät en hatt
Ät en Hatt är en kulinarisk upplevelse aktivitet däl gästerna kan grilla sina egna grönsaker och marinerade filebitar av nöt, gris och kyckling på en hatt.
Samtidigt som de avnjuter en mustig nötköttsoppa med fint hackade grönsaker i hattens kant.
Måltiden kompletteras perfekt med hembakat bröd, örtsmör, sallad, potatisgarnering och olika hemlagade såser.
Kontakta oss för att boka en hatt!
